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Aug 06, 2023

Avis

J'ai expérimenté deux bonnes utilisations de la courgette, la mauvaise herbe la plus proliférée, euh le légume du jardin, mise là BUT POUR L'amour de Pete. L'un est destiné à l'exercice ; jeter les négligés et les ballonnements

J'ai expérimenté deux bonnes utilisations de la courgette, la mauvaise herbe la plus proliférée, euh le légume du jardin, mise là BUT POUR L'amour de Pete.

L'un est destiné à l'exercice ; jeter les fruits négligés et ballonnés de la taille d'un ballon de football dans le pâturage est bon pour vous. . . euh, eh bien, j'exagère peut-être un peu, je suppose. Ce n’est pas vraiment une de mes bonnes utilisations des zukes (je déteste faire de l’exercice de toute façon). Avance rapide jusqu'à la semaine dernière lorsque Penny Piurkowski nous a apporté des produits du jardin : haricots verts, chou frisé et courgettes. El a toujours aimé les courgettes, alors elle a immédiatement sorti quelques favoris de son trésor de recettes – au sommet de la pile se trouvait la pizza en croûte de courgettes.

Quoi qu'il en soit, pendant que je râpais un des zukes de Penney, Ellen rassemblait le reste des ingrédients de la liste. C'est ici:

3 ½ tasses de courgettes grossièrement râpées

3 œufs - battus

⅓ tasse de farine

½ tasse de mozzarella râpée

½ tasse de parmesan râpé

1 cuillère à soupe de feuilles de basilic frais hachées (½ cuillère à soupe séchées)

Sel et poivre de préférence

Ensuite, il est important de saler vigoureusement les courgettes râpées et de les remuer pour bien répartir le sel. Mettez-le de côté pendant 15 minutes. Ensuite, essorez-en tout l’excès d’humidité. Il y en aura beaucoup.

Mélangez ensuite tous les ingrédients dans un bol.

Étalez les œuvres dans un moule huilé de 9 x 13 pouces (nous avons utilisé un plat allant au four en verre.).

Cuire au four pendant 20-25 minutes à 350, jusqu'à ce que la surface soit sèche et ferme – 23 minutes bien travaillées.

Rassemblez toutes vos garnitures de pizza préférées pendant la cuisson

Badigeonner le dessus d'huile et faire griller à feu modéré pendant 5 minutes.

Retirer du gril

Ajoutez toutes vos garnitures de pizza préférées - nous avons utilisé de la sauce Rocky Rococo, un filet de vinaigre balsamique, du chou frisé haché, quelques tomates raisins, la moitié d'un poivron vert haché, quelques mains pleines de fromage mozzarella, du bacon de dinde coupé en morceaux de la taille d'un pepperoni et restes de côtelettes de porc coupées en morceaux

Cuire tout le désordre (ses mots ne sont pas les miens sur la fiche de recette) à 350 pendant environ 25 minutes

Bonne chose Maynard! Nous avions des restes trop bons pour Bo pour le déjeuner du lendemain.

***

OK, maintenant les nerds sont allés trop loin ! Une règle du ministère de l'Énergie interdisant l'utilisation de nouvelles ampoules à incandescence à l'échelle nationale est entrée en vigueur le 2 août. Cela signifie que lorsque vos vieilles ampoules à incandescence grillent, vous devez les remplacer par ces coûteuses ampoules LED ! Merde ! Qu'est-ce que c'est ?! Euh, attends, quoi ? Ellen vient de me rappeler que nous avons opté pour un éclairage LED partout dans notre maison et nos bâtiments agricoles il y a quelque temps. OK, les nerds, je m'excuse. La seule fois où j'ai vu une ampoule LED griller, c'est lorsque cet idiot l'a laissé tomber et a cassé le diffuseur optique (ampoule en verre). Même dans ce cas, ils fonctionnent encore parfois. (Divulgation complète, j'ai utilisé de la super colle pour refixer l'ampoule en verre ; elle est toujours en service dans le magasin.) Quoi qu'il en soit, l'interdiction fait partie d'une campagne de plusieurs décennies visant à accroître l'efficacité énergétique. Les ampoules à incandescence, bien que moins chères au départ que les LED, sont susceptibles de griller 30 fois plus vite et sont plus coûteuses à faire fonctionner que les LED : à long terme, les LED durent jusqu'à 20 fois plus longtemps, consomment beaucoup moins d'énergie et ne donnent pas d'énergie. hors du feu. Les nerds affirment que plus de la moitié des foyers américains utilisent déjà en partie ou entièrement des LED comme ampoules à usage général. Nous avons même une lampe de jardin à LED. Encore une fois, désolé les nerds. Bon plan.

En attendant la prochaine fois, sortez - nous avons fait un road trip dans notre nouveau camion Honda dimanche et à moins que l'ordinateur ne diffuse de fausses nouvelles, nous avons dépassé les 29 mpg ! Pas mal pour presque un camion. Le lendemain matin, nous avons transporté deux stores de chasse depuis Spruce Hill jusqu'à Newry sur une remorque louée, puis avons emmené la Honda pour sa première expérience à quatre roues sur notre crête pour installer les stores. le kilométrage est tombé en dessous de 25 mpg, je dis juste. Comme le chantaient les Beach Boys : « Première vitesse, tout va bien ! Second Gear, je me penche à droite ! Troisième vitesse, accrochez-vous bien ! …C'est d'accord!" Je parie que certains d'entre vous d'un certain âge chantaient « Honda Honda va plus vite, plus vite ! » en arrière-plan. Apprécier.

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